Paraziták a szakácson

Paragonimus: A parazita a nyers rákban

miért van rossz lehelet éhgyomorra férgek egészségügyi közlöny

Google hírek A szusi az elmúlt években hazánkban is egyre népszerűbb étellé paraziták a szakácson, de az elterjedésével egyre nagyobb lett az aggodalom az Anisakis, egy parazita féreg miatt, ami az ember szervezetésbe is bekerülhet nyers tengeri ételekkel. A University of Washington egy kutatócsoportjának beszámolója szerint szor több parazitát észleltek friss halakban, mint a es években.

kiütés a fenékparazitákon paraziták és források

Az emberek és a tengeri emlősek egészségére is nagy hatással lehetnek ezek az eredmények. Korábbi tanulmányok is felhívták már a figyelmet az elszaporodott paraziták bőségéről, de ez volt az első kutatás, amely a szaporodás mértékére koncentrált.

hogyan kell megvizsgálni a férgeket férgek ahogy elhaladnak

Az Anisakis lárvák a halak izomzatában találhatók, az ember nyers hal fogyasztásával fertőződik. A lárvák a gyomorfalat átfúrva, a fogyasztást követően néhány percen vagy paraziták a szakácson belül okoznak tüneteket: hasi fájdalom, hányinger, hányás.

A tünetek pár nap múlva megszűnnek, amikor a parazita elhal, és általában felderítetlen marad, mert sokan ételmérgezésnek gondolják a tünetek alapján. A legtöbb halfeldogozó és szusi szakács ki van képezve a parazita észlelésére, amelyek akár 2 centiméteresre is megnőnek, ezért könnyen eltávolíthatóak, mielőtt még a fogyasztók elé kerülnek.

a pinworm parazita jelei emberi keresztezett féreg a belekben

Bár annak nagyon kicsi az esélye, hogy az emberi szervezetbe eljutnak, a tanulmány arra figyelmeztet, hogy a tengeri emlősök; delfinek, bálnák, fókák nagyobb veszélynek lehetnek kitéve. Arra egyelőre nem jöttek rá a kutatók, hogy mi okozta a paraziták elszaporodását, de össze kapcsolják azt a klímaváltozással, a műtrágyák nagyobb tápértékeinek, és a, szerencsére növekvő tengeri emlős populációkkal.

urethritis a férgektől széles szalaggal ahol a testben él

Magyarországon a nyers fogyasztásra szánt halakat legalább 24 óráig °C-on kell tárolni, mert a fagyasztás során elpusztul minden parazita, paraziták a szakácson annak a fogyasztása biztonságos. Link másolása.

A harag napja

kiadványok